سوپ گشنیز

امروز که از استخر بر می گشتم ، باران می آمد وقتی رسیدم خانه احساس سرما کردم از ترس سرماخوردگی سریع یک دوش آب داغ گرفتم و یک سوپ بار گذاشتم که مورد تائید گرامی همسر بسیار خوش اشتهایم قرار گرفت .گفتم دستورش را بنویسم که یادم نرود و چون دیدم توی کامنتها میترای عزیز گفته بود باز هم دستور سوپ بگذارم ، اطاعت امر کردم.

یک پیاز
کمی مرغ
بسیار کم جو پوست کنده ( در حد نصف یک استکان)
یک فلفل دلمه
رشته سوپ
کمی گشنیز خورد شده
نمک فلفل و زیره سیاه و زرد چوبه و رب
پیاز و مرغ و جو را می گذاریم نیم ساعتی بپزد بعد فلفل دلمه خورد شده را اضافه می کنیم ، در اواخر پخت رشته و ادویه را اضافه می کنیم ( من تندش کردم)، چند دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق رب و گشیز را اضافه کردم تا چند تا قل بخورد ( گشنیز تا حد زیادی خام ماند)

توضیح

من رب را به خاطر علاقه همسرم به قرمز بودن سوپ می ریزم .